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WILDMAN WINE

PIGGY POP '21

PIGGY POP '21

$30.00
$30.00
Vente Épuisé

WILDMAN WINE - Australie
Cépage : Mourvèdre, Lagrein, Arneis, Nero d'Avola, Muscat d'Alexandrie

Un superbe Pét-nat qui saura accompagner vos dernières soirées d'été. On retrouve une mousse tout aussi délicate et suave, mais avec une aromatique plus axée sur le fruit rouge, la cerise acidulée et l'orange sanguine. Des élans épicés rappelant nos liqueurs italiennes favorites enrichissent la gorgée alors que la mousse est riche, ample et salivante. "serving suggestion : pair with pizza, parks, and sunsets"
Tous les cépages sont cueillis séparément et à des moments différents, à commencer avec le Muscat d'Alexandrie, le Mourvèdre et le Nero d'Avola, puis l'Arnéis, et finalement le Lagrein. Les cépages rouges voient une macération pelliculaire de 24h seulement avant d'être pressés, puis assemblés au moût des raisins blancs. En résulte un accent sur le fruit, la fraîcheur et une acidité bien contrôlée. Embouteillé à 12g/L de sucre résiduel, on se retrouve avec une pression de 3 bars en bouteille, et une fermentation complète des sucres résiduels. Pur jus.
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RETRAIT SUR PLACE

Le Caviste Vin Polisson n'offre pas l'expédition des produits. Il est donc de votre responsabilité de venir chercher votre commande au restaurant Vin Polisson : 197 rue King O, Sherbrooke, QC

Vous pouvez vous présenter le jour même (selon nos heures d'ouverture)

Votre commande sera conservé pendant 30 jours sur place. Si vous n'êtes pas venu la récupérer dans ce délai, elle vous sera remboursée et remise sur les tablettes.

POURQUOI ACHETER UNE "BOUCHÉE SURPRISE" AVEC MON VIN ?

En vertu de la loi 72, les restaurateurs peuvent vendre de l'alcool pour emporter, à condition d'accompagner la vente d'un « aliment ». Nous vous remercions de bien vouloir ajouter ce petit produit maison à votre panier pour profiter du volet caviste!